「和平の豆板」。
“どんたく”という地元スーパーに売っていました。

大豆を固めただけにしか見えないインパクトの強さに思わずひかれました。
原材料を見ると、大豆、黒豆、もち米、塩のみ。

地元歴が長い私でも初めて目にしましたが、
『県外の大学へ進学した娘が、帰省のたびに買って帰ります』との
お店のコメントがあったので、
金沢では『知る人ぞ知る』お菓子らしいですね。

砂糖で固めた「おこし」のようなカリッという食感を想像していましたが、
持った時すでにグニャリという感触で、
食べてみると、少し硬い豆餅を食べている感じです。
すごく食べ応えがあり、普段やわらかいものしか食べていない私はあごが疲れました。
噛めば噛むほど味があるので、はまるような気もします。

6枚入り524円（税抜）。
賞味期限は意外と短くて、１週間ほど。
近江町に店舗があるほか、通販などでも購入できるようです。

和平
金沢市上近江町33-1（近江町市場）
TEL: –
営業時間：9:00～17:30
定休日: 祝日
URL: http://ohmicho-ichiba.com/portal/servlet/ohmicho.shop?tm=143012954&pShopCode=000084

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