2019年12月19日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 お土産 小型羊羹(お正月パッケージ)【森八】in 金沢市 森八でカラフルでかわいいパッケージの一口羊羹を発見しました。 箱の長さは9センチほどで、かわいらしい大きさです。 もともと小型羊羹「粋」として販売されているものの箱をお正月用のパッケージに変えたものだそうです。 種類は、 […]
2019年8月10日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 冷たいスイーツ わらび餅【森八】in 金沢市 金沢市の老舗和菓子店 森八のわらび餅です。 モチモチよりは、プルンとしていて、歯切れの良い食感でした。 森八の自慢の黒蜜ときな粉をかけて食べるのですが、きな粉にはこだわりがあり、能登大浜産の大豆を使っていて、コクがありま […]
2019年6月20日 / 最終更新日 : 2019年9月14日 作成者 お土産 夢香山(むこうやま)【森八】in 金沢市 森八の「夢香山」というどら焼きをいただきました。森八の紋章である龍玉の焼印が押されていて、高級感があります。 食べてみて感じましたが、素材にはとてもこだわりを感じました。どら焼きの生地には蜂蜜が使われていて、コクがあって […]
2019年5月30日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 作成者 冷たいスイーツ 麩饅頭(ふまんじゅう)【森八】in 金沢市 夏限定の和菓子「麩饅頭」が5月中旬より販売されていると聞き、早速買い求めました。 森八の麩饅頭は、小倉と柚子の2種類があります。どちらも笹で包まれていて、小倉の方は、草入りの生麩にこしあん、柚子の方は、ゆず風味の生麩にゆ […]
2019年4月27日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 作成者 和菓子 祝「令和」の上生菓子【森八】in 金沢市 平成も残すところあと3日となりましたが、森八で、新元号「令和」を記念して、「令月」と「風和ぐ」の2つの上生菓子を販売していました。 普段は季節を感じさせてくれる上生菓子ですが、お祝いの気持ちを込めていだだく和菓子もいいな […]
2016年12月11日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 伝統・風習 福梅 〜 森八 お歳暮をいただきました。 エムザの「金澤小箱」です。 3段になっていて、贈る側が贈る人の好みを考えながらセレクトして、小箱に詰めたものをいただきます。 今年は、森八のお菓子詰め合わせ、天狗ハム、四十萬屋の漬物でした。 ど […]
2015年6月10日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 お土産 黒羊羹「玄」 〜 森八 石川県では、『羊羮といえば森八、森八といえば羊羮』というくらい、評判がよく、おいしいです。 中でも、この「玄」は贈答用に用いる高価なものです。そして味もじっとりとした甘さでこくのある味わいが高級感たっぷりです。 目上の方 […]
2012年12月12日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 和菓子 黒豆大福 ~ 越山甘清堂 酒蒸まんじゅうで有名な越山の大福です。 上に能登産の黒豆(甘納豆)が乗せてあり、求肥で包み込んであります。 黒豆が大きいので、しっかり黒豆の味がしました。 黒豆好きな人におすすめです。 ただ、全体に甘ったるいわけでは […]
2012年9月13日 / 最終更新日 : 2021年10月3日 作成者 和菓子 月見だんご ~ 雅風堂 先日、お茶会で出すお菓子について話している時、 地元でどこの月見だんごがおいしいかという話になりました。 そこで半数以上の人に賛同を得ていたのが、 雅風堂の月見だんご。 とろーりとかかったみたらしがおいしいとのこと。 早 […]