2019年8月9日 / 最終更新日 : 2019年9月13日 作成者 和菓子 鯨餅（くじらもち）【柴舟小出】in 金沢市 カラフルな和菓子の中でひときわ目立っていたモノトーンの和菓子。 「鯨餅」とあり、夏なので、海を連想し、なおさらのこと、こころ惹かれました。 「鯨餅（くじらもち）」。 初めて食べる和菓子だったので、ネットで調べましたが、東 […]
2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年9月26日 作成者 洋菓子、ケーキ 百々音（ももね）【パティスリー オノ】in 金沢市田上本町 8月2日にNHKで再放送されていた番組で特集されていたパティスリーオノの「百々音」というケーキです。石川の冬をイメージしたとか。 主体は、カスタードクリームと、リオレといわれるお米を牛乳で炊いたフランスのお菓子で、とても […]
2019年8月3日 / 最終更新日 : 2019年9月13日 作成者 イベント 加賀柚子みつ【やまぎし養蜂場】in 金沢市大桑 猛暑続きで夏バテ気味なので、ハチミツでもとろうと「やまぎし養蜂場」に行ってきました。 ちょうど今日はイベント中で、蜂蜜しぼり体験や、はちみつ量り売りを店頭でやっていました。この暑さなので店員の方は汗だくでした。 おつかれ […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 和菓子 わらび餅【金沢うら田】in 金沢市 先日「氷しらたま」と一緒に購入した「わらび餅」です。 わらび餅の食感としては、プルプル系とねっとり系があるかと思うのですが、うら田さんのわらび餅は、ねっとり系でした。 容器からお皿に出す時に少々手こずり、スポっときれいな […]
2019年7月28日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 お土産 きんつばビスキィ【ル・コタンタン金沢】in 金沢駅 金沢駅あんとで、新しいお店を発見！ 金沢水引の花形のモチーフがかわいいお店で、パッと目を引きます。 現在、販売しているのは「きんつばビスキィ」と「ガレット」のみで、それぞれプレーンと抹茶があります。 バラでも購入できたの […]
2019年7月26日 / 最終更新日 : 2019年9月26日 作成者 冷たいスイーツ 氷しらたま【金沢うら田】in 金沢市 暑い日になりました。 何か涼を取ろうと、というのは口実かもしれないですが、感が働き、金沢うら田に何か冷たいデザートがありそうな気がして行ってみると、ありました。 今年から販売を始めたデザートが、7種類でていました。 中で […]
2019年7月20日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 お土産 しみみ（焙じ茶チョコ）【まめや萬久】in 金沢駅 会社の研修で、東京に行くことになり、お土産に選んだのが、「しみみ」です。 黒豆おかきにチョコを染み込ませたお菓子です。「焙じ茶チョコ」と「きな粉チョコ」がありますが、今回は焙じ茶チョコにしました。味見もそれぞれしてみて、 […]
2019年7月18日 / 最終更新日 : 2019年9月14日 作成者 フルーツ ふふゝ（ふふふ）【柴舟小出】in 金沢市 会社でぶどうのゼリーをいただきました。 石川県ではお中元の定番ですが、老舗和菓子店 柴舟小出の「ふふゝ」です。 ピオーネが２粒入っていて、この容器が直径8センチくらいなんですが、粒が大きめで食べた感あります。 後味もすっ […]
2019年7月14日 / 最終更新日 : 2019年9月14日 作成者 イベント 夜舟（よふね）【農家プロジェクト】in 白山市（アピタ松任） 色とりどりの和菓子。「夜舟」といいます。春は「ぼたもち」秋は「おはぎ」と呼ばれるように、その夏の呼称です。 石川県の農家と和菓子屋がコラボして、スイーツを生み出すチーム「農菓プロジェクト」が、石川県の農産物を使って作った […]
2019年7月13日 / 最終更新日 : 2019年11月6日 作成者 パン・ベーカリー カスクート＆カフェラテクリームパン【こくう】in 金沢市額谷 今日はこくうのパンでランチしました。 写真左上が、パストラミビーフとチーズのカスクート。粗挽き胡椒が効いたパストラミに、分厚めのカマンベールチーズがよく合います。このボリュームと質で300円(税込)は、コスパ良すぎです。 […]
