金沢駅あんとで、新しいお店を発見！

金沢水引の花形のモチーフがかわいいお店で、パッと目を引きます。

現在、販売しているのは「きんつばビスキィ」と「ガレット」のみで、それぞれプレーンと抹茶があります。

バラでも購入できたので「きんつばビスキィ」のプレーンと抹茶をそれぞれ280円で購入。

「きんつばビスキィ」は、きんつばとフランス産発酵バターを使ったビスキィ（クッキー）のコラボスイーツです。ビスキィの上にきんつばが乗っている感じで、厚みも半分半分になっています。

食べてみると、ビスキィは水分を吸って柔らかい状態になっています。バターの風味がきんつばをまろやかにしていて、きんつばがメインなんだけど、洋風のスイーツのように感じました。甘すぎないので、きんつばが苦手な人にも食べてみて欲しいです。

個人的な感想ですが、夏場は冷やして食べると絶対おいしいと思います。

ちなみに抹茶の方は、抹茶あんのきんつばとか、抹茶ビスキィが使われているとかではなく、プレーンの上に抹茶が塗られている（？）感じで、抹茶の風味はほのかにする程度でした。

あと特筆すべきは、パッケージの可愛いさです。金沢水引の花のモチーフが描かれた箱がとてもかわいい、かつ、高級感があります。

基本は4個入りですが、重箱のように重ねて数を増やすこともできるそうです。

きんつばビスキィ4個入りで、1箱1,350円（税込）です。賞味期限は、10日ほどです。

ガレットの写真も載せておきます。

ル・コタンタン金沢
住所：金沢市木ノ新保町1-1（金沢駅百番街あんと内）
TEL: 080-6360-7814
営業時間：8:30～20:00
定休日：無休
URL: facebook（和菓子処 金澤 常和屋）

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