2019年8月20日 / 最終更新日 : 2019年11月6日 作成者 和菓子 千代薄紅梅【田中屋】in 白山市(松任) 田中屋の知る人ぞ知る銘菓です。私も他県のスイーツマニアの方から、おいしいと聞き、初めて購入しました。 トップ写真のピンク色の包装の方は、中身はこんな感じです。 小さめの大福と言えば分かりやすいかもしれませんが、求肥の中に […]
2019年8月14日 / 最終更新日 : 2019年11月6日 作成者 冷たいスイーツ 水おはぎ【田中屋】in 白山市(松任) 田中屋の生菓子コーナーに「水おはぎ」とありました(下の写真右側)。とても気になるけど、商品が無い状態。思い切ってお店の人に伺うと、在庫はあるそうで、出していただきました。 新しい和菓子ですね。あずき寒天の中にお餅が入って […]
2019年8月11日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 フルーツ 白桃【柴舟小出】in 金沢市 実家へのお盆の挨拶用に購入しました。 夏なので、やはり冷たいデザートで涼をとってほしいなと、白桃のゼリーに決めました。 4つ入り1箱3,024円と値段は高めですが、大きめで、賞味期限も3週間あるし、上品な雰囲気がギフトに […]
2019年8月10日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 冷たいスイーツ わらび餅【森八】in 金沢市 金沢市の老舗和菓子店 森八のわらび餅です。 モチモチよりは、プルンとしていて、歯切れの良い食感でした。 森八の自慢の黒蜜ときな粉をかけて食べるのですが、きな粉にはこだわりがあり、能登大浜産の大豆を使っていて、コクがありま […]
2019年8月9日 / 最終更新日 : 2019年9月13日 作成者 和菓子 鯨餅(くじらもち)【柴舟小出】in 金沢市 カラフルな和菓子の中でひときわ目立っていたモノトーンの和菓子。 「鯨餅」とあり、夏なので、海を連想し、なおさらのこと、こころ惹かれました。 「鯨餅(くじらもち)」。 初めて食べる和菓子だったので、ネットで調べましたが、東 […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 和菓子 わらび餅【金沢うら田】in 金沢市 先日「氷しらたま」と一緒に購入した「わらび餅」です。 わらび餅の食感としては、プルプル系とねっとり系があるかと思うのですが、うら田さんのわらび餅は、ねっとり系でした。 容器からお皿に出す時に少々手こずり、スポっときれいな […]
2019年7月18日 / 最終更新日 : 2019年9月14日 作成者 フルーツ ふふゝ(ふふふ)【柴舟小出】in 金沢市 会社でぶどうのゼリーをいただきました。 石川県ではお中元の定番ですが、老舗和菓子店 柴舟小出の「ふふゝ」です。 ピオーネが2粒入っていて、この容器が直径8センチくらいなんですが、粒が大きめで食べた感あります。 後味もすっ […]
2019年7月14日 / 最終更新日 : 2019年9月14日 作成者 イベント 夜舟(よふね)【農家プロジェクト】in 白山市(アピタ松任) 色とりどりの和菓子。「夜舟」といいます。春は「ぼたもち」秋は「おはぎ」と呼ばれるように、その夏の呼称です。 石川県の農家と和菓子屋がコラボして、スイーツを生み出すチーム「農菓プロジェクト」が、石川県の農産物を使って作った […]
2019年7月1日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 作成者 伝統・風習 氷室まんじゅう【桶和万頭店】in 白山市 今日 7月1日は氷室の日です。金沢では、氷室の日にまんじゅうや、ちくわを食べて無病息災を祈る風習があります。江戸時代、加賀藩前田家は、7月1日になると、氷室に貯めておいた雪氷を徳川家に献上しており、その道中の無事を祈って […]
2019年6月26日 / 最終更新日 : 2019年10月4日 作成者 カフェ ひゃくまん焼【多華味屋(たかみや)】in 金沢市東山 石川県のマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」を形どった大判焼の「ひゃくまん焼」がひがし茶屋街の多華味屋さんで今年4月から販売されています。 愛らしい見た目もさることながら、生地もふんわりとしていて、おいしかったです。 […]