千代薄紅梅【田中屋】in 白山市(松任)

白山市の松任駅周辺の田中屋の和菓子

田中屋の知る人ぞ知る銘菓です。私も他県のスイーツマニアの方から、おいしいと聞き、初めて購入しました。

松任の田中屋の大福

トップ写真のピンク色の包装の方は、中身はこんな感じです。

小さめの大福と言えば分かりやすいかもしれませんが、求肥の中には白あんと赤く染めた梅の甘露煮が入っています。

白色の包装の方は、白い求肥に薄紅色のあんと青梅が入っています。こちらの梅は皮付きでした。

とても上品な味で、梅の酸味が大福の甘みを引き立てています。大人になっておいしいと感じる和菓子のひとつかなと思いました。

おめでたい席に、紅白の茶菓子を出すことがありますが、そういった慶事用に用意されている和菓子だと思います。

詰め合わせなら、気にならないかもしれませんが、日持ちは購入日含め4日なので、普段の贈答用としては少し短めです。

田中屋の和菓子はよくいただくのですが、今まで気づかなかった銘菓に出会えてよかったです。

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田中屋
石川県白山市東新町1番地
TEL: 076-276-1127
営業時間:8:0019:00(日曜日:8:0018:00
定休日: 無休
URL: http://tanakaya.co.jp/

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