2019年11月8日 / 最終更新日 : 2020年2月20日 作成者 箸休め クレームブリュレ【ポールボキューズ】in 金沢市広坂 コース料理の後のデザートは、デザートワゴンからチョイスすることができます。 色々なフランスの伝統菓子が並ぶ中、ポールボキューズ氏が考案したスイーツ「クレームブリュレ」をいただきました。 クレームブリュレは、オーダー後にシ […]
2019年9月20日 / 最終更新日 : 2019年9月24日 作成者 手土産、ギフト かなざわ濃茶クリームサンド【ぶどうの木】in 野々市市(イオン御経塚) ぶどう木のクリームサンドは、いろんな種類が出ていて大好きなスイーツですが、「かなざわ濃茶クリームサンド」は初めて見たので、とりあえず買って食べてみました。 緑茶味のクッキーに、緑茶クリームと、贅沢にも能登大納言小豆がサン […]
2019年9月12日 / 最終更新日 : 2019年9月13日 作成者 イベント 加賀しずくプレミアムショート【ぶどうの木】in 野々市市(イオン御経塚店) 「加賀しずく」という石川県が開発した高級梨があるのですが、それを使ったショートケーキです。 見た目から、梨のコンポートが乗っているのかなと思いながら食べたのですが、煮込んではいないようで、梨のシャキシャキした食感とみずみ […]
2019年9月5日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 作成者 グルテンフリー、ヴィーガン ズコット【パティスリー木のひげ】金沢市八日市 またおいしいスイーツを発見してしまいました。 黒い方が「ショコラズコット」、黄色い方が「チーズズコット」です。「ズコット」なんて初めて聞きましたが、イタリア発祥でドーム型のケーキのことを言うんだそうです。 ショコラの方は […]
2019年8月24日 / 最終更新日 : 2021年3月5日 作成者 カフェ ケーキ ショコラ【コンコント菓子店】in 金沢市横川 ずっと気になっていたお店でした。入ってみると、想像とだいぶん異なる(いい意味で)お店でした。 まず商品が、和菓子でなく洋菓子だったこと。それからカフェスペースがあったこと。 お店のコンセプトに『お米とお豆を使って手間ひま […]
2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年9月26日 作成者 洋菓子、ケーキ 百々音(ももね)【パティスリー オノ】in 金沢市田上本町 8月2日にNHKで再放送されていた番組で特集されていたパティスリーオノの「百々音」というケーキです。石川の冬をイメージしたとか。 主体は、カスタードクリームと、リオレといわれるお米を牛乳で炊いたフランスのお菓子で、とても […]
2019年7月8日 / 最終更新日 : 2019年10月4日 作成者 カフェ オレンジチーズケーキ【CAFE DUNBO(ダンボ)】in 金沢市せせらぎ通り 香林坊のメイン通りから長町武家屋敷方面に一本入ったせせらぎ通り沿いに「CAFE DUNBO」があります。北國新聞赤羽ホールの裏あたりになります。 何年か前、雑誌に「パストラミビーフサンド」が紹介されており、いつか行って、 […]
2019年3月3日 / 最終更新日 : 2019年9月18日 作成者 カフェ スイーツめぐり 〜 マルフジ(小松市) 小松で大人気のパティスリー「マルフジ」に行ってきました。ここはいつ行っても大人気ですね。いつもレジには人が並んでいます。 ケーキも豊富ですが、今回は焼き菓子をご紹介したいと思います。ただ、種類が多すぎで悩んだので、定番の […]
2019年2月16日 / 最終更新日 : 2019年9月18日 作成者 洋菓子、ケーキ コフレ・ショコラ 〜 カカオテ バレンタインの時に自分用に購入したカカオテのボンボンショコラです。 カカオテはチョコレート系スイーツの専門店ということで、以前から気になっていたのですが、あまりお店の近くまで行かないため行けていませんでしたが、今年、大和 […]
2019年1月24日 / 最終更新日 : 2019年9月18日 作成者 和菓子 棒茶ガトーショコラ 〜 中田屋 2019年1月23日〜27日限定で開催されているエムザの「冬の和菓子まつり」。 8店舗が、この期間だけの和菓子を販売しています。 私がどうしても食べたかったのが、この中田屋の「棒茶ガトーショコラ」。見るからにおいしそう。 […]