ズコット【パティスリー木のひげ】金沢市八日市

またおいしいスイーツを発見してしまいました。

黒い方が「ショコラズコット」、黄色い方が「チーズズコット」です。「ズコット」なんて初めて聞きましたが、イタリア発祥でドーム型のケーキのことを言うんだそうです。

ショコラの方は、ガトーショコラと言ってもいいと思うのですが、ココアがふんだんに使われていて濃厚な味です。食感は、しっとりしているのに重すぎない。そしてフワフワだけど、パサパサ感がないという絶妙さ。本当に美味しかったです。

チーズの方も、食感はショコラより軽めで、よりフワフワしています。しっとりなのは同じで、チーズの味はそれ程感じませんでしたが、絶品でした。子供にも絶対喜んでもらえそうな味です。

それぞれ、243円と280円(税込)で、賞味期限は1週間ほど持つようでした。要冷蔵ですが、持ち運び時は3時間ほど常温でも大丈夫とのことなので、コスパもいいし、手土産にも向いていますね。

そして特筆すべきは、木のヒゲのズコットは、小麦粉を使用せず、代わりに米粉を使用していることです。小麦アレルギーのお子さんにぜひどうぞ。ちなみに米粉は、石川県が開発し、最近おいしいと人気のお米「ひゃくまん穀」だそうです。

他にもおいしそうなケーキが並んでいたので、また誕生日の日などに行きたいと思います。

パティスリー 木のひげ
金沢市八日市1-675
TEL: 076-242-3636
営業時間:10:00~20:00
定休日: 火曜日
URL: http://kinohige.a.la9.jp/

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