生きんつば【honey grow ハニーグロウ】in 野々市市御経塚

ハニーグロウでは、どら焼きや最中などの和菓子も販売していました。「金沢生きんつば」なる商品もあり、気になって買ってみました。

「生」って何？と思っていましたが、袋を開けて納得。周りの薄皮が無い状態なんですね。大抵きんつばというと、周りに小麦粉の生地をつけて全面を焼いてありますが、それをせずに、小豆を寒天で固めた状態のままということみたいです。

これまでに食べたきんつばと違うなと感じたのは、大粒の大納言小豆の食感がしっかりと残っていて、その量と存在感でかなり贅沢な味に仕上がっていることでした。あんこになる前のちょっと固めの小豆の甘煮を食べているような感じです。珍しくてあまり食べたことのない和菓子だという印象も受けました。生なので、水々しい感じも新鮮でしたよ。

賞味期限も1.５ヶ月ほどあります。その分甘めなのですが、和菓子好きの方へのギフトに最適だと思います。

場所は、野々市駅からイオン御経塚へ向かう道沿いで、駅から徒歩でも5分かからないと思います。駐車場も10台ほどあるので、アクセスしやすい場所にあると思います。