酒粕ムース【雅風堂】in 白山市
昨日は「白玉ぜんざい」を食べたところですが、今日は「酒粕ムース」324円(税込)です。
2つ並んで売っていたので、買わない訳はなく、賞味期限が「白玉ぜんざい」が当日、「酒粕ムース」が翌日までだったので、1つずつ食べています。
酒粕ムース、よく見ると2層になっています。ムースの下がゼリーになっているのです。食べてみると、柚子の香りが。ムースだけだと酒粕の香りが少し気になるところですが、柚子ゼリーと混ぜることで、香りも気にならなくなるし、濃厚、かつ、さっぱりといただけます。
もちろん能登大納言のあんこもたっぷり乗っているので、とても贅沢なデザートでした。ちなみにあんこの上には銀粉も乗っていて、高級感もあります。手土産にもいいと思います。
ただ材料がなくなり次第、販売終了ということで、今年は今日までだそうです。毎年6月中旬より販売しているとのことなので、購入できなかった方、来年再チャレンジしてみてください。
それと、金沢駅にも雅風堂の店舗はありますが、販売しているのは白山市の本店と金沢市の八日市店のみです。
雅風堂 本店
石川県白山市徳丸町428(2019年移転後住所)
TEL: 076-276-3488
営業時間:9:00〜18:00
定休日: 火曜日(2021年9月より)
URL: http://www.gafudo.co.jp/
雅風堂 八日市店
金沢市八日市5-450
TEL: 076-269-0788
営業時間:9:00〜18:00
定休日: 木曜日(2021年9月より)