2013年9月14日 / 最終更新日 : 2019年7月2日 作成者 パン・ベーカリー ベーコンオニオンデニッシュ ～ I’s works（アイズワークス）【移転】 ここ最近で一押しのパン屋さんです。 兄弟２人で経営されているそうで、 それぞれパンとケーキを作っているので、パティスリーでもあります。 まだパンしか食べたことがないのですが、おいしい!!です。 おかず系のパンも甘めのパン […]
2013年8月2日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 カフェ 不室屋カフェ in 金沢駅 金沢駅のあじわい館（“ドンク”の裏あたり）にある、“不室屋カフェ”。 “不室屋”は、昔から金沢で麩を製造しているお店です。 金沢の郷土料理「治部煮（じぶに）」に欠かせないすだれ麩などを販売していますが、 生麩で餡をくるん […]
2013年7月28日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 カフェ ほうじ茶プリン【野田屋茶店】in 金沢市竪町 金沢の竪町でショッピング。 ただ、蒸し暑さに耐えられず、涼をとろうと野田屋茶店さんへ。 こちらは、竪町通りの結構奥のほうにあります。 初めて来たのですが、 喫茶メニューが結構充実しています。 しかも、あんみつや抹茶など、 […]
2013年7月20日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 パン・ベーカリー 古川１号 ～ 古川商店 古川商店の記事も３回目になりました。 相当なファンです。 「古川１号」は 古川商店のラスク大入り袋のことです。 中にはいろんなパンのラスクが入っています。 食パン生地やコッペパン、メロンパン、クロワッサンなど。 袋によっ […]
2013年7月12日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 パン・ベーカリー 冷やしクリームパン ～ 古川商店 エムザの夏バーゲンに行った帰り、 地下１Fの“ほくりくキッチン”に立ち寄ると、 冷やしクリームパンを売っているではありませんか！ これまで何度となく金沢で手に入れるチャンスを逃してきていたので 偶然の出会いにテンションが […]
2013年7月1日 / 最終更新日 : 2019年7月2日 作成者 伝統・風習 氷室万頭 ~ 石川県 今日７月１日は氷室の日です。 石川県では毎年７月１日の前後に「氷室饅頭」を食べる習慣があります。 氷室とは、 冬の間に雪を詰めておき、夏に氷として使用するまで貯蔵しておく小屋のことです。江戸時代には加賀藩から徳川家へ氷室 […]
2013年6月30日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 パン・ベーカリー 抹茶クッキー ～ 古川商店 パッケージの帯がかわいいお菓子たち。 珠洲市の古川商店の焼き菓子です。 お土産でいただきました。 珠洲市のお店は“シャンボール”というベーカリーですが、 焼き菓子は、珠洲の道の駅や七尾市一本杉商店街の雑貨屋さん、 金沢名 […]
2013年6月24日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 洋菓子、ケーキ ハッピーリング（焼ドーナツ）【ラ・ベル・ジャポネ】in 金沢市横川 雑誌等々で記事を拝見し、お店の方のこだわりを感じていたので、 ずっと気になっていたお店でした。 一度食べてみたいと思っていたのは 「フランス風もなか」でしたが、 今日これからイベントに参加するため、 腹持ちするものを．． […]
2013年6月3日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 パン・ベーカリー 匠食パン ～ 新出製パン所 平日に会社の休みが取れたので、なかなか買いに行けない場所にある新出製パン所に行ってみました。 このパン屋さんは、食パン専門店としてよく雑誌でも紹介されていて、中でも「匠食パン」は“まぼろしの食パン”と言われています。 い […]
2013年5月26日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 和菓子 紫蘇餅 ～ 田中屋 田中屋さんへ別の用事で立ち寄った時、 カウンターで「紫蘇餅」なるものが目に入りました。 期間限定の生菓子のようです。 めはり寿司のように、紫蘇の葉でお餅をくるんであり、 紫色がきれいで、見た目にも新鮮でした。 初めて目に […]
