金沢駅のあじわい館（“ドンク”の裏あたり）にある、“不室屋カフェ”。

“不室屋”は、昔から金沢で麩を製造しているお店です。
金沢の郷土料理「治部煮（じぶに）」に欠かせないすだれ麩などを販売していますが、
生麩で餡をくるんだ「生麩まんじゅう」も人気です。

「生麩まんじゅう」は最近でこそ人気が出てきて、
他の金沢の和菓子屋さんでもよく見かけますが、
不室屋は、ずっと前から販売しているので本物です。

そしてこのカフェのメニューは、
「生麩まんじゅう」だけでなく、
生麩を使った「パフェ」や「ぜんざい」など、
いろいろなメニューがあるのがうれしい。

今回は、暑い日だったので、
冷たい生麩のおしるこを注文。
つやつやでプルプルの生麩がとてもおいしかったです。

不室屋カフェ　
金沢市木ノ新保町1-1　ＪＲ金沢駅 百番街くつろぎ館１F
TEL: 076-235-2322
営業時間:　9:00〜19:00
定休日: 無休
URL:
http://www.fumuroya.co.jp/cafe/fumuroya_cafe.php

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