2019年6月6日 / 最終更新日 : 2019年10月4日 作成者 カフェ 養蜂家が作るプリン【みつばちカフェ】in 金沢市大桑 今年4月中旬にオープンした、やまぎし養蜂場直営のカフェ「みつばちかふぇ」に行ってきました。 蜂の巣モチーフが随所に見られる、かわいくてオシャレな建物でした。 こちらでは、カフェメニューの他、多種のはちみつや、化粧品を含む […]
2019年5月30日 / 最終更新日 : 2019年9月16日 作成者 冷たいスイーツ 麩饅頭(ふまんじゅう)【森八】in 金沢市 夏限定の和菓子「麩饅頭」が5月中旬より販売されていると聞き、早速買い求めました。 森八の麩饅頭は、小倉と柚子の2種類があります。どちらも笹で包まれていて、小倉の方は、草入りの生麩にこしあん、柚子の方は、ゆず風味の生麩にゆ […]
2016年9月16日 / 最終更新日 : 2021年8月16日 作成者 お土産 あんころジェラート【圓八】in 白山市 石川県のお土産No1の「圓八のあんころ」がジェラートになっています。 能登のマルガージェラートとのコラボ商品です。 『アイスミルク』との表示がありますが、果物などの素材をたっぷり使うジェラートは、乳脂肪分が8%以下となる […]
2013年11月10日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 和菓子 生麩まんじゅう ~ 不室屋 金沢では最近「生麩まんじゅう」がメジャーになってきました。 金沢市内なら、個人で経営されているような和菓子屋さんでも見かけるようになりました。 こちらの生麩まんじゅうは、 麩の専門店ということもあり、かなり前から作ってい […]
2013年8月2日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 カフェ 不室屋カフェ in 金沢駅 金沢駅のあじわい館(“ドンク”の裏あたり)にある、“不室屋カフェ”。 “不室屋”は、昔から金沢で麩を製造しているお店です。 金沢の郷土料理「治部煮(じぶに)」に欠かせないすだれ麩などを販売していますが、 生麩で餡をくるん […]