2013年5月26日 / 最終更新日 : 2019年10月9日 作成者 和菓子 紫蘇餅 ~ 田中屋 田中屋さんへ別の用事で立ち寄った時、 カウンターで「紫蘇餅」なるものが目に入りました。 期間限定の生菓子のようです。 めはり寿司のように、紫蘇の葉でお餅をくるんであり、 紫色がきれいで、見た目にも新鮮でした。 初めて目に […]
2018年7月14日 / 最終更新日 : 2019年9月20日 作成者 和菓子 米(よね)まんじゅう 〜 万富(まんとみ) 夏になると食べたくなる万富の米まんじゅう。私の母が松任出身で、祖母が夏の挨拶に来るときなどによく買ってきてくれた思い出の味です。いつもたくさん買ってきてくれて、冷蔵庫に冷やしてあるのを、好きな時につまんでいました。冷やし […]
2013年11月10日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 作成者 和菓子 生麩まんじゅう ~ 不室屋 金沢では最近「生麩まんじゅう」がメジャーになってきました。 金沢市内なら、個人で経営されているような和菓子屋さんでも見かけるようになりました。 こちらの生麩まんじゅうは、 麩の専門店ということもあり、かなり前から作ってい […]