笹麩餅 〜 田中屋
松任駅近くの田中屋で、「笹麩餅」なるものを発見。冷蔵ケースに入っているのを見ると、麩饅頭かもしれない、と迷わず購入しました。
買った後、原材料を確認すると、皮の部分はやはり「麩」のみだったので、麩饅頭でした。ここで「麩饅頭」をお探しの方に注意ですが、常温で売られているものは、皮の部分に「麩」以外のものが含まれていて、食感も味も全く違います。せっかくなら、あのひんやりとしたモチモチの食感を味わいたいですよね。
さて、田中屋の笹麩餅のお味は、皮は生麩のひんやりツルツルモチモチの食感で、ヨモギの香りがとてもいいです。それに塩が結構効いていて、中のこしあんとよく合っているというか、生麩は味がしないイメージなのですが、あんに負けず、それぞれ引き立て合っていて美味しかったです。
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田中屋
石川県白山市東新町1番地
TEL: 076-276-1127
営業時間:8:00~19:00(日曜日:8:00~18:00)
定休日: 無休
URL: http://tanakaya.co.jp/
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