酒粕ムース【雅風堂】in 白山市

雅風堂の酒かすムース

昨日は「白玉ぜんざい」を食べたところですが、今日は「酒粕ムース」324円(税込)です。

2つ並んで売っていたので、買わない訳はなく、賞味期限が「白玉ぜんざい」が当日、「酒粕ムース」が翌日までだったので、1つずつ食べています。

白山市の雅風堂の和菓子

酒粕ムース、よく見ると2層になっています。ムースの下がゼリーになっているのです。食べてみると、柚子の香りが。ムースだけだと酒粕の香りが少し気になるところですが、柚子ゼリーと混ぜることで、香りも気にならなくなるし、濃厚、かつ、さっぱりといただけます。

もちろん能登大納言のあんこもたっぷり乗っているので、とても贅沢なデザートでした。ちなみにあんこの上には銀粉も乗っていて、高級感もあります。手土産にもいいと思います。

ただ材料がなくなり次第、販売終了ということで、今年は今日までだそうです。毎年6月中旬より販売しているとのことなので、購入できなかった方、来年再チャレンジしてみてください。

それと、金沢駅にも雅風堂の店舗はありますが、販売しているのは白山市の本店と金沢市の八日市店のみです。

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雅風堂 本店
石川県白山市布市1-239
TEL: 076-276-3488
営業時間:9:0018:00
定休日: 年中無休
URL: http://www.gafudo.co.jp/

雅風堂 八日市店
金沢市八日市5-450
TEL: 076-269-0788
その他の情報は本店と同じ

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