2014年4月12・13日、
しいのき迎賓館の広場では「ららら市」が開催されてましたが、
そのお隣の中央公園もイベントが開催されており、
雑貨や飲食店のテントが並んでいました。

そこで私の目を引いたのは、
石川県菓子工業組合青年部のテントで、
能美市や小松市の和菓子屋さんが共同でお店を出されていました。
中でも、小松市河田町の“ふたば”は
以前おばあちゃんから『まんじゅうがおいしい』と聞いていたので、
いつか訪れてみたいと思っていたお店。

今回は花見の季節ということで
「花見団子」(写真上)と「桜いがらまんじゅう」(写真下)を選びました。

定番の「花見団子」は、よくスーパーで売られているやわらかめの団子が多い中、
本物のお餅の団子で食べごたえがあっておいしかったです。
そして
「桜いがらまんじゅう」は絶品！！
ここ何年かで一番おいしいお菓子という印象が強く残りました。

「いがらまんじゅう」とは、
石川県で婚礼の際に食べられる五色饅頭の一つで、稲の豊穣を意味しているので
本来黄色のもち米で覆われたおまんじゅうです。
餡の入った求肥のおまんじゅうが中に入っています。

“ふたば”の「桜いがらまんじゅう」は
小豆餡を求肥ではなく、さらに桜餡でつつんであり、
その周りをほんのりピンク色のもち米で覆ってありました。

やわらかくて、ふわっと桜の味がして。
そのおいしさは感動的でした。

河田ふたば　
石川県小松市河田町リ92
TEL: 0761-47-2065
営業時間:　8:00～19:00
定休日: 水曜日

Follow me!